ΠΑΡΑΓΩΓΗ

Κατά τη διάρκεια των τελευταίων τεσσάρων δεκαετιών έχουμε πραγματοποιήσει σημαντικές επενδύσεις στις βιομηχανικές μας εγκαταστάσεις. Ο καφές μας δημιουργείται στις υπερσύγχρονες εγκαταστάσεις μας που περιλαμβάνουν ένα σύστημα προκαθαρισμού του πράσινου καφέ, μοναδικό στην Ελλάδα και την ευρύτερη περιοχή των Βαλκανίων.

Η εταιρεία διαθέτει επίσης δύο πλήρεις γραμμές παραγωγής με δυνατότητα να επιταχύνουν την πλήρη διαδικασία, από το καβούρδισμα έως τη συσκευασία. Οι υπερσύγχρονοι φούρνοι με χωρητικότητα 120 και 300 κιλά αντίστοιχα, καβουρδίζουν τον καφέ με ακρίβεια θερμοκρασίας 1oC. Ο τελικός καβουρδισμένος καφές συσκευάζεται με πλήρως αυτοματοποιημένες γραμμές παραγωγής που μπορούν να λειτουργήσουν με όλες τις μορφές του καφέ. Η συσκευασία σε χαρτοκιβώτια και παλέτες πραγματοποιείται από ρομποτικά συστήματα και οι τελικοί έλεγχοι ολοκληρώνονται με τη χρήση ακτίνων Χ.

Η βιομηχανική μονάδα εμπλουτίζει συνεχώς τη σειρά κωδικών καφέ espresso και φίλτρου. Ο espresso παράγεται σε όλες τις μορφές του: σπυρί, αλεσμένος, κάψουλες και pods.  Η εξειδικευμένη ομάδα παραγωγής, συνεπής στη φιλοσοφία του συνεχούς και πλήρους ποιοτικού ελέγχου, διεξάγει σχολαστική έρευνα, ανάπτυξη και δοκιμή (cupping), καθώς και ελέγχους ποιότητας σε κάθε στάδιο τυποποίησης πριν από την αποστολή του καφέ στους πελάτες μας.