Παρόλο που γνωρίζουμε τη σοκολάτα εδώ και εκατοντάδες χρόνια, δεν σταματά να μας εκπλήσσει. Ανακαλύψτε μαζί μας τη μακρά ιστορία της σοκολάτας και πώς καταφέρνει με τις πιο σύγχρονες τεχνικές και συνταγές, να εγγυάται μια αξέχαστη εμπειρία.

1. Ιστορία της σοκολάτας
2. Καλλιέργεια, παραγωγή και διάθεση του κακάο
3. Διαδικασία βιομηχανικής παραγωγής της σοκολάτας
4. Σοκολάτες μοναδικής γεωγραφικής προέλευσης και τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους
5. Εξοπλισμός και βήματα για τη σωστή παρασκευή ζεστής και κρύας σοκολάτας
6. Γευσιγνωσία νέων γεύσεων και συνδυασμών
7. Πρακτική εξάσκηση

ΕΙΔΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:

Θεωρητικό & πρακτικό

ΓΛΩΣΣΑ:

Ελληνικά

ΔΙΑΡΚΕΙΑ:

6 ώρες

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ:

Barista & υπεύθυνους καφέ