Αφιερωμένο στο κλασικό ιταλικό ρόφημα και στην εξέλιξή του. Αυτό το σεμινάριο θα σας βοηθήσει να μάθετε τις τεχνικές για την προετοιμασία ενός άριστου εσπρέσο και τα μυστικά για να μετατρέψετε το γάλα σε μια παχύρρευστη κρέμα με τέλεια υφή.

1. Βασικές αρχές εκχύλισης του τέλειου espresso
2. Το γάλα και τα χαρακτηριστικά του
3. Σωστό αφρόγαλα: θεωρία και πρακτική
4. Κατάλληλος εξοπλισμός για αφρόγαλα
5. Πρακτική εξάσκηση στην παρασκευή και το σερβίρισμα του cappuccino
6. Επίδειξη και πρακτική εξάσκηση στα βασικά σχέδια latte art

ΕΙΔΟΣ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ:

Θεωρητικό και πρακτικό

ΓΛΩΣΣΑ:

Ελληνικά

ΔΙΑΡΚΕΙΑ:

7 ώρες

ΑΠΕΥΘΥΝΕΤΑΙ ΣΕ:

Barista και υπεύθυνους καφέ